Apple tart 2

Kalo yg ini resep dari Primarasa di modified. Resep yg ini lebih enak daripada yg pertama dulu. Alesannya krn crustnya ngga usah di kulkasin, ngga usah di bake dulu, dan isi tengahnya tartnya padat berisi.



Bahan:
200 g tepung terigu
125 g mentega (gw pake blueband)
50 g gula pasir
1 kuning telur

Isi:
400 g apel (kira2 3 butir) Jonamac atau Granny Smith ato apple2 lain yg asam (tart).
1 sdm jeruk nipis
60 g gula pasir
2 butir telur
1/2 sdt vanilla cair
200 ml krim kental (heavy whipping cream)
2 sdm tepung terigu

1. Panaskan oven pada suhu 325F. Siapkan loyang pie.
2. Aduk tepung terigu, mentega, gula sampai rata dengan menggunakan pastry blender sampai adonan menjadi lembut. Bentuk menjadi bola besar, tekan2 di loyang pie hingga menutupi dasar dan sisi cetakan.
3. Isi: Kupas apel, belah, buang bijinya dan potong tipis2. Rendam apel dalam air yang telah ditetesi air jeruk nipis.
4. Aduk gula, telur, vanilla dan krim kental dengan whisk sampai rata. Masukkan terigu, aduk lagi sampai rata.
5. Susun irisan apel didalam loyang pie, tuangi isi adonan. Tutup seluruh pinggiran crust dgn aluminium foil. Panggang dalam oven selama 90 menit sampai permukaannya kuning kecoklatan.