Golden Rum Cake

Yang ini meskipun pake cake mix, tp jangan di underestimate. Ratingnya 5 stars dari 400-ish reviewers dan emang enak bener2. My first time eating this was when my friend Iin made it and shared it with me.  Now I am addicted.

Resep aslinya dari sini. 

Resep yg udah dimodif (ngga pake walnuts):
Bahan utk kue:
1 box yellow cake mix (gw pake Duncan Hines)
1 (3.4 ounce) package instant vanilla pudding mix
4 telur
1/2 cup air
1/2 cup vegetable oil
1/2 cup dark rum (Myer's rum laa.. standard)

Utk glaze:
1/4 cup air
1 stick unsalted butter (1/2 cup)
1 cup dark brown sugar
1/2 cup dark rum

Cara membuat:

1. Nyalakan oven ke suhu 325 F (165 C). Semprot loyang Bundt ato loyang sponge cake dgn PAM.
2. Campurkan cake mix dan pudding mix ke dalam mangkok besar. Masukkan telur, air, oil dan rum. Aduk dgn mixer sampai rata, tuang ke dalam loyang.
3. Panggang dalam oven selama 60 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan 10 menit, lalu keluarkan kue dari loyangnya. Siram dgn glaze.
4. Glaze: Masak mentega, air dan gula dalam panci kecil diatas api sedang. Biarkan sampai mendidih kira2 5 menit sambil di aduk2. Angkat dari api dan masukkan rum.